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麻辣兔肉——促进食欲高蛋白低脂肪
2022-11-30

兔肉大家都不陌生,现在是夏季吃兔肉的高峰季节,可以烤着吃,或者是煲汤等等都是不错的选择呢,可以促进食欲,让你胃口大开,同时还是低热量低脂肪的食物,下面来看看美味的麻辣兔肉的做法吧。

麻辣兔肉制作步骤:

1.原料:兔腿 调味:干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐

2.兔腿去骨切丁,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

3.兔肉入沸水中3-5分钟汆透,捞出。

4.锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

5.倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。

6.倒入适量清水,煮5-10分钟,捞出沥干水分(撇掉麻椒、干辣椒段)。

7.将兔肉均匀裹上一层淀粉。

8.入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。

9.另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油)。

10.锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉,加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖,迅速翻炒。

11.再倒入麻椒、辣椒段翻炒,关火撒入芝麻、香菜末即可。

兔肉还可以制作成各种口味,可以做成五香兔肉,也可以做成红烧兔肉,兔肉也可以和红枣、山楂、枸杞等一起熬炖,炖出来的兔肉也别有一番风味。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉可以补充丰富的卵磷脂,具有滋补心脑血管的作用,同时它的脂肪比较低,可以减肥降脂,同时还是不错的美容肉食之一哦,搭配红枣啊枸杞一起食用养生效果更好。

麻辣兔肉的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还有美容养颜的作用,促进食欲高蛋白低脂肪美容肉,增强体质,所以大家平时的时候可以经常食用。